Misel ihtiyacı olan kompost ve mantar üreticileri, kaliteli ve yüksek verimli erkel misel çeşitlerinden seçiminizi yapabilir, üretiminizde güvenle kullanabilirsiniz.
Mantarlar, diğer bitkilerde olduğu gibi tohumla üretilemezler. Mantar şapkası altındaki lameller üzerinde oluşan sporlar, özel besin ortamlarında çimlendirilerek misel elde edilir. Mantar yetiştiriciliğinde yanlış olarak mantar tohumu diye adlandırılan üretim materyali, değişik tahıl tanelerine sardırılmış bu misellerdir. Miseller özel laboratuarlarda steril koşullarda üretilir.
Türkiye’de ilk özel kültür mantarı misel üretim laboratuarı, teknik kadromuzda yer alan Kimya Mühendisi Nevzat ERKEL tarafından 1984 yılında kurulmuş olup yeni yapılanma ile Erkel Gıda Sanayi Tic.Ltd.Şti kuruluncaya kadar Ermisel olarak faaliyetine devam etmiştir. Faaliyette bulunduğu süre içerisinde verdiği teknik destek ile Türkiye’de beyaz şapkalı Şampiyon kültür mantarı üretici sayısının artmasında ve mantarcılığın gelişmesinde etkili olmuştur. Farklı misel çeşitlerini üretim gamına dahil ederek, beyaz şapkalı Şampiyon mantarı dışında kahverengi şapkalı Kestane mantarı ve diğer egzotik çeşitlerin yetiştiriciliğini de teşvik etmiştir. 1995 yılında başlattığı İstiridye mantarı miseli üretimi ile Türkiye’de İstiridye mantarının bilinirliğini artırmak ve yetiştiriciliğini teşvik etmek için çalışmalar başlatmıştır.
Kültür mantarı üretiminde verim ve kaliteye etki eden faktörlerin başında, kaliteli misel çeşitlerinin kullanımı sayılabilir. Erkel Gıda, bu konuda yetkin teknik kadrosu ile kendi mantar yetiştiriciliği için ve hazır kompost üretimi için ihtiyaç duyacağı misel çeşitlerinin yanı sıra mantar yetiştiricilerinden gelen taleplerin karşılanması amacı ile de misel üretimi yapmaktadır. Misel üretimi, spor veya doku kültüründen başlayarak, nihai olarak buğday besi ortamına aşılanarak gerçekleşmektedir. Üretimin her aşamasında itina ile yapılan gözlem ve testler ile daha sonra devam eden ürün takipleri sayesinde kaliteli, verimli, ekonomik ve güvenilir misel çeşitleri üretimi garanti edilmektedir.
Yemeklik olarak kullanılan mantarların ve tıbbi mantarların misellerinin yanı sıra yapılan çalışmalar sonunda kültüre alınabilen bazı doğa mantarlarının misel üretimleri de gerçekleştirilmek sureti ile, hem farklı mantar çeşitlerin üretimi mümkün olmakta hem de misel ihtiyacı bakımından dışa bağımlılık ortadan kalkmaktadır.
Erkel Gıda, talepler doğrultusunda misel ihracatı da gerçekleştirmektedir.
Farklı mantar çeşitleri ve kültüre alınmamış doğa mantarlarının kültüre alınması ile ilgili araştırmalarımız devam etmektedir; böylece sadece belli dönemlerde bulunması mümkün olan bazı doğa mantarlarını her mevsim bulmak mümkün olacaktır.
Misel konusunda yapılan bu çalışmalar ile kullanıcıların hayatına daha çok mantar ve farklı besin/lezzetler katılmasına öncülük etmektedir.
Her mantar çeşidi miseli ile ilgili bilgiyi , Mantar Çeşitlerimiz bölümünden bulabilirsiniz.
Güvenilir ve yüksek verimli Misel konusunda bilgi ve misel ihtiyaçlarınız için bize ulaşın…