erkel MP – Parasol Mantarı


Macrolepita procera, Parasol Mantarı , Şemsiye Mantarı veya Turna Bacağı diye de bilinir.  Çok büyük bir şapkası ve şapkasına göre dar ve uzun bir sapa sahip olmasından dolayı Şemsiye Mantarı olarak adlandırılmıştır. Sapın boyu 30-40 cm yi, şapkasının çapı da 40-50 cm yi bulabilir.

Şapkanın üzerindeki kahverengi zar, şapkanın büyüyüp gelişmesiyle birlikte parçalanır ve açık renkli şapkanın üzerinde pullar şeklinde kalır. Şapkanın altında beyaz, sık ve derin lameller vardır.

Sap üzerinde şapkaya yakın, çok belirgin bir halkası vardır, ancak kolayca kopabilir. Sap lifli bir yapıdadır.

Mantarın eti şapkada , beyaz ve yumuşaktır. Çiğ halde tadı fındık lezzetindedir.Sapı sert olmakla beraber mantarın bütünü yenebilir.